Descrizione
Questo box è dedicato ai prodotti biologici della linea e alla raccolta di ricette di chef da tutto il mondo protagonisti del progetto del Refettorio di Milano.
– Il pane è oro (libro)
– Aceto Balsamico Biologico
– Olio Extravergine Biologico
Villa Manodori
Il nome Villa Manodori si rifà alla tenuta del XVI secolo situata nelle campagne di Modena. La tenuta estense, era spesso sede di grandi feste e grandi competizioni ludiche. Il loro rinomato aceto balsamico era servito come digestivo alla fine di ogni pasto. Chef Massimo Bottura ripone grande orgoglio nelle tradizioni e nei prodotti culinari modenesi: negli anni, con grande costanza, passione e dedizione, si è personalmente impegnato nel restauro di Villa Manodori, riportando l’ Acetaia ai grandi fasti del suo nobile passato.
