Filetti di Pomodoro

4,00

Carnosi pomodori pelati a filetti immersi in succo di pomodoro fresco. Da usare per una pasta o per condire bruschette e focacce.

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Descrizione

Ingredienti: pomodoro pelato tipo lungo a fette, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.

Formato: 400g

Valore energetico kJ123,3/kcal29,2
Grassi Totali 0,1g
di cui saturi

Alajmo

Appartenente ad un’antica famiglia di ristoratori veneti,  nel 1990 approfondisce la sua esperienza presso il ristorante “Ja Navalge” di Alfredo Chiocchetti a Moena, nel 1992 presso l’”Auberge de l’Eridan” di Marc Veyrat a Veyrier du Lac d’Annecy e nel 1993 a “Les Prés d’Eugénie” di Michel Guérard, a Eugénie les Bains. Nel 1993 rientra in Italia e con il fratello Raffaele Alajmo (in sala) si dedica al ristorante di famiglia, “Le Calandre” a Sarmeola di Rubano, che nel 1996 otterrà la seconda stella Michelin (la prima stella Michelin fu assegnata a sua madre, Rita Chimetto, nel 1992). Nel novembre del 2002 si aggiudica la terza stella, divenendo così il più giovane cuoco nella storia ad aver ricevuto tale riconoscimento.