Descrizione
Prodotta con olive nere in salamoia di qualità taggiasca e aromatizzata con i sapori della Riviera Ligure. Le drupe vengono separate dal nocciolo e la polpa viene macinata finemente: una aggiunta finale di olio extra vergine di oliva la rende morbida e cremosa. Utile nella preparazione degli antipasti per tartine e stuzzichini: condimento ideale sugli spaghetti.
Heinz Beck
Heinz Beck è riconosciuto come uno dei più noti esponenti della gastronomia mondiale. Originalità ed intelligenza lo impongono da subito nella grande cucina internazionale, ed italiana in particolare, con un percorso che lo porterà alla creazione di un proprio stile che oggi lo rende unico.
Maestro di Cucina, stellato e pluripremiato, dal 1994 è alla guida de “La Pergola” del Rome Cavalieri, Ristorante che porterà dagli inizi alle 3 Stelle Michelin.
