Descrizione
Ingredienti: Trippa di Coda di Rospo, lardo, pomodoro, grana padano, sedano, aglio, cipolla, carota, finocchio, maggiorana, timo, rosmarino, brodo di pesce, sale.
Peso netto 130g – Peso sgocciolato 90g
Trippa di coda di rospo in umido
14,00€
Moreno Cedroni consiglia: preparare una polenta e versare sopra la trippa e grana padano grattugiato.
Esaurito
Moreno Cedroni
Moreno Cedroni è lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana
Considerato uno degli chef italiani più innovativi, un vero enfant terrible della cucina internazionale.
