Cofanetto Modena Experience – Villa Manodori

75,00

Gourmet Dressing – Dark Cherry – 250 ml
Aceto Balsamico Artigianale – 250 ml

19 disponibili

Descrizione

Gourmet Dressing – Dark Cherry
Villa Manodori Dark Cherry è l’ennesima espressione dello straordinario talento di Massimo Bottura volto a valorizzare i migliori ingredienti della terra. Dark Cherry, affinando in botte di legno di ciliegio, coniuga la tradizione modenese con quella delle pregiate ciliegie di Vignola. Eccellenze emiliane note in ogni angolo del mondo. Ricco e viscoso, proprio come un aceto artigianale, ma invecchiato in legno di ciliegio scuro, il Dressing Villa Manodori Dark Cherry si lega perfettamente a carni come maiale ed anatra.

Aceto Balsamico Artigianale
Questo balsamico è chiamato semplicemente ‘Artigianale’.
E’ un aceto equilibrato e versatile creato attraverso una accurata miscela di varie età di prodotto che portano alla realizzazione di questo balsamico di colore scuro, dal profumo intenso e dalla consistenza corposa.
Artigianale è progettato per reggere il calore della cottura senza diventare amaro.
E’ un condimento dolce e non troppo denso, dal sapore molto ricco, e aggiunge note particolarmente ricche a salse e marinature.

Villa Manodori

Il nome Villa Manodori si rifà alla tenuta del XVI secolo situata nelle campagne di Modena. La tenuta estense, era spesso sede di grandi feste e grandi competizioni ludiche. Il loro rinomato aceto balsamico era servito come digestivo alla fine di ogni pasto. Chef Massimo Bottura ripone grande orgoglio nelle tradizioni e nei prodotti culinari modenesi: negli anni, con grande costanza, passione e dedizione, si è personalmente impegnato nel restauro di Villa Manodori, riportando l’ Acetaia ai grandi fasti del suo nobile passato.