15,00€
Palmiro è il nuovo membro della Famiglia Galateo, un condimento a base di aceto di datteri. Un prodotto raro, 100% naturale che affascina e delizia anche i palati più esigenti grazie alle sue note armoniose ed equilibrate. Il succo di dattero, dopo essere stato trasformato in aceto,
viene miscelato con un succo concentrato naturale di dattero, facendo emergere la sfumatura brunastra insieme al fresco aroma di dattero e a una fitta trama opalescente. Una conservazione controllata in piccole botti di acciaio preserva il sapore persistente e intenso di Palmiro.
Un fantastico condimento per insalate, verdure cotte o crude, carni bianche, salumi e fois gras; perfetto su formaggi molli o stagionati, frutta fresca e cotta, yogurt, gelato e per un’ampia varietà di semifreddi, dalla vaniglia alla castagna o al pistacchio. Un ingrediente ideale per preparare salse agrodolci e, perché no, una nota esotica per i tuoi cocktail!
10 disponibili
INGREDIENTI: Concentrato di succo di dattero, aceto di dattero.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Aspetto: liquido denso opalescente
Colore: bruno scuro
Profumo:caratteristico, persistente, piacevolmente acetico con note intense di dattero
Sapore: armonico ed equilibrato.
CONSERVARE IL LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
TEMPERATURA DI STOCCAGGIO: 6˚C-30˚C
EVITARE SBALZI TERMICI
SHELF LIFE IN CONFEZIONE CHIUSA: 2 anni
Ribattezzato all’unanimità “il tempio della grande cucina italiana“, il San Domenico di Imola riceve la prima stella Michelin nell’anno 1975, per poi raddoppiare nel 1977.
Da oltre 40 anni le due stelle Michelin caratterizzano la quotidianità delle conviviali imolesi.
Il San Domenico è quel luogo di incontro tra gusto, raffinatezza e armonia dei sapori della grande tradizione culinaria italiana.
Una cucina del territorio in continua evoluzione, con nuove tecniche al servizio della tradizione. Un’arte che, nella fantasia e nella passione di chi la interpreta, trova le basi per continuare ad occuparsi della felicità dei suoi ospiti.
